May 25, 2017 2:59 AM
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कभी खाई है मटर की खीर

हिन्द न्यूज़ डेस्क : अभी तक आपने चावल की खीर, बादाम की खीर,साबुदाना की खीर और न जाने कितने ही प्रकार की खीर खाई होगी. लेकिन आज एएम आपको एक वेजीटेबल्स से खीर बना कर खिलाएंगे. यस आज हम बनाने जा रहे हैं मटर की खीर. वैसे तो मटर का आपने कई तरह से यूज किया होगा पर इसकी खीर कैसे बनाई जाती है ये तो आपने आज ही जाना होगा. मटर की खीर बनाकर आपको इसका लजीज स्वाद भी चखाएंगे.चलिये जानते हैं इसकी सामग्री के बारे में-

सामग्री —

दूध आधा लीटर,

शक्कर 100 ग्राम,

मटर दाने 100 ग्राम,

छोटी इलायची पिसी हुई

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बादाम 8 से 10

क्रीम आधा कप,

केसर, पिस्ता

विधि — सबसे पहले आप मटर दाने को पीसकर घी में सेक लीजिए . दूध को अच्छी तरह गाढ़ा होने तक गर्म करें, उसमें इलायची, केसर, बादाम, पिस्ता डाल देवें. फिर शक्कर मिलावें, शक्कर गलने पर घी में सिकी हुई मटर डालकर अच्छी तरह मिला लेवें.गरमा गरम खीर खाने के लिए सर्व करें.

 

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